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  • 舌尖上的中國-第2季

    ¥27.4(5.5折)定價:¥49.8

    1.cctv9官方唯一授權、紀錄片《舌尖上的中國 第2季》同名圖書 2.除了紀錄片內容之外,更有手繪插圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀 3.文字凝練、插圖精致、設計精良、包裝精美,兼具閱讀、饋贈與收藏價值 相關推薦: 《舌尖上的中國.第1季》2014年全新增訂,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等內容,超值完美收藏版。 ...

  • 下廚記-VI

    邵宛澍  /  2017-08-01  /  上海文化出版社
    ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

    梅璽閣主成為“在美作家”后的首本書。對于國內讀者來說,那些頗具異域風的食物,也可以用國內能買到的食材進行烹飪。讀者諸君依然可以閱讀,可以神往,也可以下廚一試身手,跟著閣主的文字,看著海外見聞,做一道中西合璧的菜肴,假裝身在國外。...

  • 人間滋味 精裝

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥21.9(6.3折)定價:¥34.8

    1圖文美繪+精裝典藏,汪曾祺親繪插圖,彰顯文人大家之儒雅風范220世紀最偉大的文學家之一、中國當代文壇巨匠、抒情的人道主義者、中國最后一個純粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爺子一起品讀美食,赴一場不枉此生的饕餮盛宴...

  • 下廚記-IV

    邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥18.2(7折)定價:¥26.0

    這不是一本菜譜,除了原料,做法等技術性的內容外,更多的是和做菜,吃菜有關的趣聞軼事,心情文字。寫的是一些家!靶〔恕,卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子里品嘗不一樣的滋味!断聫N記(4)》通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程,使讀者在聽故事的同時,學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。根據食材性質,分為素食當道、葷腥不拒、葷素搭配三個部分...

  • 像女王一樣吃早餐

    薩巴蒂娜  /  1970-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥27.9(7折)定價:¥39.8

    一頓美好的早餐,開啟美好的一天! 100多道花樣繁多的早餐,橫貫中西。 制作方便快捷,好吃又好看,這是早餐的一頓饗宴。 豐富精致,葷素搭配,營養全面, 保持薩巴廚房的一貫水準!...

  • 媽媽的私房菜-和.味道

    大久保久江  /  2016-07-01  /  青島出版社
    ¥12.5(3.2折)定價:¥39.0

    *愛媽媽味,和食永傳承。不粉飾不花哨,味美絕倫;易消化多營養,百食不厭。134道媽媽的私房菜譜任意搭配,讓每位家人的每頓飯都有滋有味...

  • 面食之書

    ¥34.6(7.2折)定價:¥48.0

    本書主要介紹世界各地的面食文化, 夾雜歷史考證、個人經歷、民俗風情、趣聞軼事等, 從西安、東京、烏克蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾, 作者走訪世界各地的大街小巷, 尋找最樸實也最精彩的地方面食文化...

  • 食趣兒-董克平飲饌筆記

    董克平  /  2016-06-01  /  青島出版社
    ¥28.1(7.2折)定價:¥39.0

    董克平帶您足不出戶品四方佳肴美饌,開卷有益談食文化掌故趣聞。食里有乾坤,自樂在其中。獨樂樂不如眾樂樂...

  • 舌尖上的中國-莊臣.味道

    莊臣  /  2012-07-01  /  廣東旅游出版社
    ¥17.6(5.5折)定價:¥32.0

    莊臣(黃海翔),飲食文化者;名廚出身的成功人士,可謂是一位識“彈”識“唱”的美食專家,并擔任多個美食節目的主持,多個飲食協會及飲食商會的會長、名譽會長。廣州美食旅游大使;被譽為“美食家、食神”;在爆紅的央視紀錄片《舌尖上的中國》中,廣州“粵菜”美食家莊臣現身在第六集《五味的調和》中,為“鮮”代言,他代領攝制組在十余天的時間里走進粵菜。   該書是央視(cctv-1)美食題材的紀錄片《舌尖上的中國》熱播后,該書詳細記錄了該片走紅

  • 可口家常菜800例

    譚陽春 編  /  2013-01-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥21.5(7.2折)定價:¥29.8

    《可口家常菜800例》便是利用最常見的食材、調味品和烹飪方法,為大家展示出800例家常菜的詳細制作步驟。無論是畜肉、禽蛋、水產,還是蔬菜、豆制品,你總能找到你喜歡的菜品。種類繁多的家常食譜、創意無限的誘人食色,為你打造出最貼心的私人廚房,心動了吧!那就趕快來秀出你的個人廚

  • 味蕾之旅-喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶

    徐永清  /  2012-11-01  /  中國水利水電出版社
    ¥19.3(5.5折)定價:¥35.0

    同樣的食材,不同的大廚可做出不同口味、色彩、形狀的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客則有不同的感受。能把尋常的食材做成美食,這是水平;能在日常生活中尋出滋味,這是本事。不管是故鄉的粗茶淡飯,街巷小吃,還是國宴佳肴……皆飽含人情風物。和老饕一道奔赴一場味蕾之旅,咂摸美食背后的文化滋味...

  • 美味百事通帶你吃遍深圳-2013版

    ¥31.4(7.9折)定價:¥39.8

    資深吃貨試吃423家餐廳 各具風情的餐廳一網收盡 深圳美食大搜羅 都說進入一個城市,想要迅速融入進來,最好最直接的辦法就是去品嘗下這個城市的美食。如何尋找到地道的美食,就需要前人帶路。美味百事通帶你吃遍深圳,不需要再去找老餮們逐一介紹深圳的美食。一書在手,帶上一個空空的肚子和一

  • 面點工藝

    張松 主編  /  2013-02-01  /  西南交通大學出版社
    ¥40.6(8.2折)定價:¥49.5

    “面點工藝”是烹飪工藝與營養專業的主干課程之一,是一門涉及多學科知識的綜合性課程。通過該課程的學習,目的是使學生掌握面點原料、面團調制、餡心制作、面點成形、面點成熟等一系列面點制作工藝過程的相關知識,提高學生的實際操作能力,達到融會貫通、舉一反三,把學生培養成社會、行業所

  • 巧手媽媽做給孩子的營養佳肴一本全-金版

    宋元 主編  /  2013-04-01  /  中國華僑出版社
    ¥22.1(7.4折)定價:¥29.8

    宋元主編的《巧手媽媽做給孩子的營養佳肴一本 全(金版)》的第一篇針對孩子成長發育中容易出現 的問題,給出了飲食方面 的詳細指導,讓媽媽全面了解飲食中所需的營養知識 ,為孩子提供最優質的膳食搭配。第二 篇介紹了為孩子補鐵補鋅的各類菜肴,讓孩子在享用 美食的同時輕松補鐵補鋅。第

  • 21天學會做飯-金版

    張紅衛 主編  /  2013-04-01  /  中國華僑出版社
    ¥29.5(7.4折)定價:¥39.8

    《21天學會做飯(金版)》所選美食皆為簡單的式樣,材料、調料、做法面面俱到,烹飪步驟清晰,詳略得當,同時配以彩色圖片,制作要點一目了然,簡單易操作,讓你在最短的時間內學會各種烹飪方法。豐富的烹飪知識,讓家常美食更具風味,讓你的烹飪過程更加得心應手、充滿樂趣。   《21

  • 北方飲食掌故

    競鴻  /  2004-01-01  /  百花文藝出版社
    ¥19.6(7折)定價:¥28.0

    清宮御膳——改刀肉 改刀肉是由清宮廷御膳廚師劉一刀創建。相傳道光皇帝吃膩了宮廷御膳的滿漢全席,想換個口味,交待到御膳房,御膳主廚劉師傅想到了竹筍鮮嫩,把竹筍與精瘦肉一起炒,味道肯定鮮美。這道菜雖平常,但特別講究刀口,配料與火候,不僅清秀悅目,香氣撲鼻而且嘴嚼筋道,味道鮮美。道光皇帝吃后非常滿意,并親自把這道菜定名為“改刀肉”,成了清宮的御膳菜。后來劉師傅年老返鄉,回到老家承德,與兒子一起辦了一個飯店,取名為五奎元飯莊,因劉師傅是

  • 廚房江湖

    ¥15.4(5.5折)定價:¥28.0

    我們用美食滿足著味蕾,用味蕾滿足著身體,有身體滿足著精神。這一切沒有錯!所以吃沒有罪過,熱愛美食更不是罪過。胃舒服了身體才能舒服,心情才會好,你才會擁有光潔的皮膚、清澈的雙眼、亮澤的頭發及健康的身體。 再說吃了就一定胖嗎?非也!就算胖是以吃為基石的,但看似矛盾的對立面,也有峰回路轉。我們不會教你快速地減肥,即使我們知道你很想快速瘦下去,但只有極少數人能快速減肥成功還有反彈,而且快速減肥一定會有害健康。 減肥是要對自己好一點!你

  • 中國名吃故事

    姜鐵軍  /  2006-06-01  /  百花文藝出版社
    ¥12.6(7折)定價:¥18.0

    宋朝開國以后,在幾代皇帝的勵精圖治之下,國家逐漸安定,生產漸漸恢復,商業活動也日漸繁榮起來。特別是江南水鄉,歷來是游人云集的地方,戰亂時期人們沒有心情游山玩水,生活稍稍安頓,來這里游玩的人們也就漸漸地多了起來。這樣一來,開客棧的,開酒樓的也跟著多了起來。特別是在杭州、蘇州這樣的地方,簡直就是三步一客棧,五步一酒樓,彼此之間的競爭也十分的激烈。這年夏天,幾個文人結伴來到杭州的西湖游玩。走累了,也玩累了,正好看到湖邊有一座酒樓,三層樓,很

  • 食物的往事追憶

    李玉瑩  /  2003-07-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥12.0(8.7折)定價:¥13.8

    本書主要內容分為四個部分:第一部分說的是她的童年,這個九龍城外的世界的主角是她的婆婆,所吃的食物當然廣東味十足;第二部分敘述的是她在美國和前夫的生活,伴讀又掌廚,普渡眾生,內中不乏酸甜苦辣味,也有不少動人但不驚人的情節;第三部分寫的是和我一起過的平常日子,妙趣橫生,把我的饞相也順便寫進去了;第四部分寫的是親友請我們吃的佳肴,玉瑩把它寫出來,也以此表達一點我們的感激之情。讀者可以隨意瀏覽,隨意“啖”各篇的食物,甚或模仿著做,則更會使她快

  • 舌尖的纏綿-聶作平美食語錄

    聶作平 著  /  2007-08-01  /  四川科學技術出版社
    ¥33.1(9.5折)定價:¥35.0

    這是一本美食隨筆。書中作者對美食的敘述舉重若輕,充滿機趣,不時令人發出會心一笑。它集溫暖的情懷和調侃的秉性于一體,看似矛盾,卻又無比融合。通過本書,能讓那些不會吃也就是不會活的人,把吃這種人生**端的需求,升級為**端享受的舌頭指南,本書堪稱享樂主義者的生活教科書。...

  • 中國飲食文化(2008/11)

    謝定源  /  2008-11-01  /  浙江大學出版社
    ¥38.3(8.5折)定價:¥45.0

    本教材共分8章,分別講述飲食文化的概念、研究內容、基礎理論及主要特性;中國飲食文化的區域性;中國飲食文化的層次性;中國飲食民俗;中國飲食禮儀;中國菜點文化;中國茶文化;中國酒文化。本教材注重科學性、學術性、系統性與知識性、應用性、實用性的有機結合,既重視中國飲食文化的輝煌歷史,又力求突出當代飲食文化的時代特征。盡量做到資料翔實、圖文并茂、通俗易懂、雅俗共賞,理論闡述與實例分析相結合。 本教材適合酒店管理、烹飪、餐飲管理、旅游管理

  • 藤蘿花餅

    劉心武  /  2006-05-01  /  云南人民出版社
    ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

    潑婦雞丁是我偶然在鄉間一家小餐館發現的,嘗后非常滿意。此菜集辛辣之大成,麻燙刺激,外焦里嫩,嗅之異香,入口舌迷,令口腔粘膜陶醉,入喉更有痛快淋漓之感,胃腸為之歌詠,魂魄舒張欲仙。后來我多次帶親朋從市里遠奔此小館,品嘗此菜,還建議該店干脆就以此菜冠名。 我近年來所撰文字,多有與菜肴點心水果零食結緣的,開始是不自覺狀態,漸漸地自覺起來。我注意到,當前全球文學創作中,都有飲食文學涌現,比如美國名廚安東尼·伯爾頓的《廚師之旅》,影響就

  • 世界餐廳地圖

    ¥219.5(4.9折)定價:¥448.0

    不同的地理及風土人情促成了不同的美食文化,豐富多彩的餐館承載了迥異萬千的美食。在國際化潮流勢不可擋的今天,不同地域的餐館互相影響,與各個地區的日常生活、文化背景相結合,因地制宜、相得益彰的創造出你中有我、我中有你的具有活力的世界各地的餐館。以專業化的視角放眼全球,深度剖析餐廳設計經典案例!妒澜绮蛷d地圖》精選全球6大洲50多個國家建筑設計的精品之作500個,類別為:餐廳、酒吧、咖啡店、甜品店、快餐廳、團體餐廳、連鎖餐廳...

  • 愛吃有禮

    ISACS編著  /  2009-08-01  /  上海錦繡文章出版社
    ¥25.9(7.2折)定價:¥36.0

    喜愛美食是人的天性,如何體驗美食樂趣兼顧禮儀形象,就是一門學問了!稅鄢杂卸Y》以輕松敘述的方式結合作者自身的美食背景及國際禮儀知識,解答許多人對西方飲食文化的誤解與疑問。個個真實精彩的小故事,不但擺脫傳統禮儀書籍枯燥的刻板形象,更讓學習變得豐富多彩,因此,這是一本少見的擁有作者獨特風格的禮儀學習書。中西文化的差異,導致了許多誤會及窘況,隨著國際化的腳步。無論是交朋友、商業考量,甚至對自我的提升。相信此書都能幫助你自信滿滿地邁向成功的目

  • 中國的飲食

    林乃燊  /  2011-01-01  /  中國國際廣播出版社
    ¥11.8(7.4折)定價:¥16.0

  • 名人那些菜

    她品 編著  /  2008-08-01  /  山東畫報出版社
    ¥10.8(4.3折)定價:¥25.0

    本書為您精選了我國從古至今最被人們津津樂道的五十四道名人菜品,詳解其發源與背后文化內涵,解構名人逸聞趣事,細述其制作方法,提供最時新的現代營養學分析,使您足不出戶,就可以在自家廚房做出大江南北奇談、五湖四海風味的名人菜了!您不僅能輕松滿足家人挑剔的味蕾,更可以在親朋好友面前不動聲色小露一手!   名人和飲食之間的各種趣聞軼事,饗人耳目,被人們代代相傳,成為“名人菜”。本書為您精選了我國從古至今被人們津津樂道的五十四道名人菜品,探索其

  • 學做特色風味菜

    陳緒榮  /  2011-04-01  /  哈爾濱出版社
    ¥8.6(4.3折)定價:¥19.9

    吃膩了本地菜,偶爾親手做幾道地方菜,會讓您的餐桌更豐富。 《學做特色風味菜》選取了川、湘、粵等菜系的經典菜肴,配以精美圖片。無論是自家享用還是宴請賓客,都能讓您足不出戶盡享各地特色風味。本書由陳緒榮主編...

  • 大廚教你做洋料理6800例

    陳志田編著  /  1970-01-01  /  湖南美術出版社
    ¥17.0(5.7折)定價:¥29.8

    本書主要內容包括:日式家常料理、韓式家常料理、西式家常料理、大廚也想學的料理難題90問等...

  • 大廚教你做豆類菜6800例

    陳志田主編  /  2012-03-01  /  湖南美術出版社
    ¥17.0(5.7折)定價:¥29.8

    本書分烹飪方法、廚房竅門介紹;豆類蔬菜;豆制品等幾個部分,收錄的菜譜有:姜汁豆角;芝麻醬拌豆角;椒絲豆角;家鄉豆角;姜汁風味豆角等...

  • 家常美容菜300例

    鄧律  /  2012-05-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥22.1(7.4折)定價:¥29.8

  • 飲食與文化

    王敬武  /  2009-04-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥10.2(3.2折)定價:¥32.0

    簡介   不同民族,不同國家,有不同的飲食特點,或者說有不同的飲食文化。而且,一個民族的飲食文化與該民族文化的聯系又是極其密切的。這一點,越是年代久遠,越顯得格外重要!  中國飲食文化集中反映了中國文化的特點。孫中山先生曾經比較中國與西方飲食文化:“中國近代文明進化,事事皆落人之后,唯飲食一道之進步,至今尚為開明各國所不及。中國發明之食物,固大盛于歐美;而中國烹調法之精良,又非歐美所可并駕!边@是孫中山先生

  • 特色膳食文化概論

    裴凌鵬  /  2010-06-01  /  中央民族大學出版社
    ¥20.9(5.5折)定價:¥38.0

  • 臺灣味道

    ¥22.4(7折)定價:¥32.0

    最能代表臺灣特色的,莫非風味小吃。臺灣特色飲食以小吃為大宗,小吃大抵以寺廟為中心而發展。先民離鄉背井來臺,自然需要到寺廟拜拜祈福,人潮漸多,香火漸旺,廟埕乃成為市集,廟前小吃經歷代相傳,蒂固為人心依賴的老滋味,爐火旺盛。   本書所記錄的,不僅是四十余道臺灣本地菜的味道和特色,更是其背后的歷史往事、多元文化、生活習慣,以及屬于臺灣人的獨特情感體驗...

  • 普羅旺斯

    喬治妮.布倫南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥17.0(5.7折)定價:¥29.8

    作者從小就對美食有著濃厚的興趣和與生俱來的天賦,普羅旺斯的飲食、普羅旺斯居民的生活方式及觀念、普羅旺斯獨特的自然風光等深深影響了作者一生。全書以美食為主線,用法國式的優雅語言為我們講述了八段關于“膳食、孩子、動物、美食、地方和家”的親身經歷。每段經歷都帶著美食的醇香與質感,帶領讀者進行了一次與美食同行的完美之旅。作者將美食的享受升華到了對生活、對生命的全新理解,令人回味且深思。本書不僅是法國飲食文化的全景圖,更是忙碌生活的一個明媚角落

  • 你是姐的菜

    劉慧芳 著  /  2013-02-01  /  長江文藝出版社
    ¥24.4(7.4折)定價:¥33.0

    本書決非僅僅教你做菜,《你是姐的菜》是教你如何吃定老公或準老公,把夫妻相處之道和美味卷起來,每道菜中所闡述的生活情感哲學,你都能或多或少地找到自己的影子。   愛就像一雙筷子,不離不棄。   會做飯的女人才能讀懂愛情婚姻。

  • 五谷雜糧養生粥-隨書附贈自制養生果蔬法全彩小冊子

    楊力 主編  /  2013-04-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    楊力教授行醫四十年,從事中醫研究生教學已近30年。近十年來,其數千場公益講座深受老百姓的喜愛,并多次在中央電視臺《百家講壇》、北京衛視、山東衛視、福建衛視、湖南衛視、遼寧電視臺等進行養生宣教。   現代社會,老年人注重養生,年輕人也開始關注廚藝,都想當個“下得了廳堂,入

  • 細節出美食-大廚點拔家庭廚藝

    劉自華 等編著  /  2013-03-01  /  農村讀物出版社
    ¥11.1(7.4折)定價:¥15.0

    作為人類賴以生存的第一大要素,吃一直伴隨著社會的發展和歷史的變遷。時至今日,人們追求的是吃得有營養,吃得有品位。劉自華等結合數十年的廚藝實踐,傾全部經驗與學做川菜之體會,編寫了《細節出美食——大廚點撥家庭廚藝》這本以川菜烹飪為主體內容的圖書,理論聯系實踐,以一點帶整體,一味帶

  • 特懶的懶人菜

    笛子 著  /  2013-04-01  /  南方日報出版社
    ¥14.7(4.9折)定價:¥29.9

    《特懶的懶人菜》提供了60余道懶人菜,專為工作忙碌的城市白領和吃貨們打造。這些菜肴制作過程簡單,但覆蓋食材廣泛,充分體現了作者的美食創意。雖然是懶人菜,但在品相、味道和營養上絲毫不會打折扣,詳細的流程圖,讓想一試身手的懶人沒有后顧之憂,操作零失敗率!

  • 兒童營養西餐So Easy

    Mo & Jo 著  /  2013-01-01  /  云南教育出版社
    ¥8.9(3折)定價:¥29.8

    mo jo編著的《兒童營養西餐so easy》利用美食和寶寶互動增加寶寶吃飯的樂趣。讓寶寶享受美食的同時,還能增理與豪長的互動和信任希望通過這一本書,向感興趣的家長介紹一些簡單、入門的西餐?紤]到家長們帶寶寶的辛苦,單獨為寶寶和大人準備不同的飯需要花費太多的時間,不太適應

  • 舌尖上的臺北-美食團.臺北早中晚美食地圖

    苗龍 著  /  2013-01-01  /  中國市場出版社
    ¥31.9(5.5折)定價:¥58.0

    臺北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法,要吃最精致美味的各地中國菜,不在中國在臺北。也正因特殊的政治背景,造就臺北多元性的美食文化。 來到臺北這樣吃,這樣玩,這樣逛。好吃的美食,好玩的去處,全臺北百家美食店,讓你深度體驗苗龍所著的“舌尖上的臺北”。

  • 我家的營養早餐食譜-吃好每天3頓飯

    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    犀文圖書編著的《我家的營養早餐食譜》是吃好每天3頓飯系列之一,《我家的營養早餐食譜》根據早餐所需的飲食特點為您精選了粥、粉、包、湯、豆漿等各式精致早點,簡易操作又營養豐富,還附有營養分析與溫馨提示,搭配科學,款式多變,是您的首選讀物!

  • 好吃易做家常小炒-金版

    周華 主編  /  2013-02-01  /  中國華僑出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

    無論是清爽怡人的炒田園鮮蔬、越嚼越香的肉小炒,還是鮮美誘人的炒水產,甚至是油亮可口的炒飯炒面,都應有盡有。每道菜都各具特色,能讓親友食欲大增,胃口大開,吃得欲罷不能,既省時省力又天天嘗鮮,還輕松解決了眾口難調的問題。所選的菜例皆為簡單菜式,材料、調料、做法面面俱到,且烹飪

  • 廚房那些事兒

    丁麗麗 編著  /  2013-04-01  /  電子工業出版社
    ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

    廚房讓我們又愛又恨,愛的是它是美味的出產地。要知道,在食品安全頗讓人頭痛的今天,自己制作能排除一大部分風險,而且自己動手豐衣足食的贊譽是多么讓人喜悅。恨的是油煙油漬真讓人頭疼,若不小心買多了,保存不當壞掉又很浪費。廚房里的事兒凌亂瑣碎,但民以食為天,為了吃得好、吃得安全健

  • 港面包港味道

    邱勇靈 著  /  2013-05-01  /  廣東科技出版社
    ¥30.7(7.3折)定價:¥42.0

    邱勇靈編著的《港面包港味道》以點心為主題,透過其發展歷史、品種演變和制作特色,說香港潮流點心,大部份點心會有制作步驟、圖解說明,點出點心的味型或特色,加深讀者們了解港式面包的獨特性。強化面包制作折疊手法的說明,配以圖解闡釋步驟,并且挑選香港現時面包店潮流面包進行示范。書

  • 廣東美食之旅-行走的筷子-特別贈送DVD

    ¥20.9(5.5折)定價:¥38.0

    《行走的筷子——廣東美食之旅》由中華美食頻道行走的筷子欄目組編著,這是一部真正意義上全球合作的美食電視節目,它掀開了傳媒時代下的中國飲食文化新篇章。不同的國度,不同的民族,不同的視角,將構成一部“中國現代飲食的馬可·波羅游記”,擦亮世界的眼球!   《行走的筷子——廣東

  • 烹-烹飪如何連接自然與文明

    邁克爾.波倫  /  2017-07-01  /  中信出版社
    ¥48.3(7折)定價:¥69.0

    唯有美食與愛不可辜負,這句話自有它的道理。烹飪的意義在于建立聯系,我們塑造了美食,然后美食又塑造了我們。 從經濟學的精確演算出發,烹飪不是*有效地利用時間的方式。但是從人類情感來看,這卻是如此美好,如此值得。食材從自然到文化的轉變,也是食物從手心到舌尖上的滋味,其實就是愛的滋味。 ...

  • 廚房新煮藝-70道不可不學的美味

    飛雪無霜  /  2017-06-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥36.0(8折)定價:¥45.0

    節奏越來越快的都市生活,吃什么,是我們每天都在問的問題。一日三餐,如果某天下班回家,你突然不知道做什么好,又想吃得驚喜無限怎么辦?自己動手,豐衣足食。下廚房,是一種生活態度,也是一門藝術。宴請朋友,需要上臺面的大菜。糖醋大明蝦10分鐘搞定,比正宗西菜還誘人;無肉不歡者,來一鍋高升排骨,按飛雪無霜的法子做,簡單不費事。陽光斜斜地灑過窗的午后,享受愜意的下午茶時光吧。飛雪無霜會告訴你,小貓凍芝士和冰糖燕窩很配,送入口中,甜蜜立即充盈在齒間

  • 享宴,是一種生活態度

    老波頭  /  2017-08-01  /  上海文化出版社
    ¥15.4(5.5折)定價:¥28.0

  • 舌尖上的海洋科普叢書中華海洋美食

    ¥25.6(7.3折)定價:¥35.0

    中華飲食文化源遠流長、享譽世界,其中海洋美食占有相當比重。我國擁有漫長的海岸線,從渤海的遼東灣到南海的北部灣,不僅海產豐富,而且因地理條件的不同,海產的種類、特點與風味迥異,聰慧的沿海居民不斷開發出一道道飽含地方特色與歷史文化風韻的海洋美食。打開楊立敏主編周德慶總主編的《中華海洋美食/舌尖上的海洋科普叢書》,讓我們一起去感受博大精深的中華海洋飲食文化吧...

  • 清淡滋補的養生菜1688

    ¥29.5(7.4折)定價:¥39.8

    本書共分為七章, 其主要內容包括: 要滋補, 要養生, 營養搭配很重要 ; 小炒菜, 養生也要有滋味 ; 營養一滴不漏, 蒸菜養生最完美 ; 小火慢煨, 燉菜養生又入味 ; 拒絕油煙, 清新涼拌菜最養生 ; 清粥慢煮, 養生就要有姿秋霞午夜限制电影在线观看,国产午夜精华无码网站,国产成人午夜视频观看