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  • 中國傳統飲食宜忌全書(修訂本)

    王煥華  /  2002-06-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥24.8(5.5折)定價:¥45.0

    在中國,歷代人民都非常重視飲食物的宜和忌,這是因為飲食宜忌的確關系到人們的健康與長壽。本書系統地總結了古今醫家、養生學家以及民間廣為流傳的飲食宜忌的寶貴經驗,結合作者長期的臨床醫療實踐,并根據祖國醫藥學的基礎理論和歷代醫藥文獻資料,詳細地介紹了“谷肉果菜飲食宜忌”“常見病癥飲食宜忌”“男女老少飲食宜忌”“體質虛弱飲食宜忌”和“春夏秋冬飲食宜忌”,還力求做到“言之有理,言之有據,言之可信,言之可行”。這既是一本普及實用的家庭讀物,又是一

  • 北京美食地理-(2007-2008最新版)

    ¥22.4(7折)定價:¥32.0

    經過三年的成長,《北京美食地理》已經成為京城時尚美食的風向標! ∽鳛橛2008北京奧運的主題美食圖書,大家可以通過此書看到今年的餐館選秀所做出的選擇,健康、綠色、品質是我們不變的主題,特色、新鮮、美味是我們嶄新的追求! ≡浮侗本┟朗车乩怼烦蔀橐粋更加響亮的品牌,為京城的美食愛好者提供新鮮熱辣的資訊,為2008北京奧運提供更加健康的美味佳肴...

  • 2008-中國餐館指南-大眾點評網

    暫無  /  2008-03-01  /  中國旅游出版社
    ¥13.9(7折)定價:¥19.8

  • 美食大賞

    ¥21.7(5.7折)定價:¥38.0

    《美食大賞》為美食指南書。本書由10位美食專家共同組成“精品美食評審團”,歷時兩個月、經過幾十次修正,制定出一套針對中餐、西餐、日餐的詳細評價體系,每個餐廳均設置環境、服務、菜品三大類別共計50余項的詳細考核標準,從餐具、室溫、上菜速度到菜量、選材、賣相一一考評! √暨x的80家入圍餐廳,是從北京數萬家餐廳中選出的——這些餐廳首要的條件就是知名度高、廣受好評、江湖地位高尚、代表京城美食潮流,而“精品美食評審團”以嚴謹的評審標準,在

  • 追憶甜蜜時光-中國糕點話舊

    由國慶  /  2005-07-09  /  百花文藝出版社
    ¥24.5(7折)定價:¥35.0

    在物質極度豐裕的今天,平素里就食肥飲甘的我們,也許并不總吃糕點,年輕一點的朋友們更是不甚理解中式糕點的真正飲食文化意義,或是更傾向于西方的漢堡和眾多的派”,但是年紀稍長一些的人們卻不會忘記那些傳統糕點曾經給我們帶來的甜蜜時光,那些花花綠綠的點心盒、點心簽交織著美妙的味道,在我們的童年記憶中永難忘卻,而由糕點生發的許多故事在不同的年代里,也總紛紛演繹,意趣悠久。這就是一本全面介紹中國糕點文化發展脈絡的圖文書,從我國的糕點史話寫起,內容涉

  • 挑戰100元吃遍上海-2012-2013吃貨指南

    董春杰 著  /  2012-04-01  /  京華出版社
    ¥19.6(4.9折)定價:¥39.9

    “非吃不可”系列,是中國著名大城市的吃貨速成指南,是最超值的美食地圖。每個城市單獨成冊,均由當地資深美食達人,以平民百姓的身份,持公正態度,親身試吃,精選出最新超贊人氣餐廳和人均100元以內的最佳菜品組合;同時品評餐廳環境、服務,附上餐廳詳細信息。用100元橫掃各大城市最不可錯過的美食,挑戰通脹年代消費力的極限體驗。1.最地道的民間美味! 上海的飯店熱鬧非凡,是全中國菜系最多的城市,然而正不正宗則不得而知。作者身為吃貨,經過十多年的千

  • 菜單與宴席設計-(第4版)

    周妙林  /  2017-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥24.3(9折)定價:¥27.0

    本書共分11章,分別是概述、菜單與宴席的設計原則與要求、零點菜單與菜品設計、套餐菜單與菜品設計、特色餐廳菜品與菜單設計、特種餐菜品與菜單設計、宴席菜品與菜單設計、美食節菜單與菜品設計、主題宴席菜單與菜品設計、菜品定價、菜單與宴席設計改革和創新。經過修訂后的教材,章節結構更為合理,內容更加豐富,并且用大量的菜單實例及案例加以說明,有利于學生模仿實習,盡快掌握各種菜單及宴席設計,提高他們的技術水平和管理水平...

  • 家常食材選購寶典

    吳瑩 主編  /  2008-03-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥9.2(5.5折)定價:¥16.8

    “吃”對于人是這樣的根本而平實,就像一個線索貫穿著人的一生,使我們的日子瑣碎而具體,散發著人間特有的親切的味道。我們的味覺是不安分的,喜歡過動蕩的日子,而五味足可以構成味覺的悲歡離合。  作家周濤說:“吃是身體的讀書!蔽覀兠刻於荚诔,卻不見得讀懂吃這本書,能夠享受吃的內在樂趣,懂得吃的科學方法的人也寥寥無幾。以善良的心態享受食物會使我們的生活更加美好,以科學的方式選擇食物會使我們的生活更加健康,我們何不滿懷敬意和感恩進行這身體的讀

  • 百款經典餐巾折疊

    ¥22.5(4.9折)定價:¥46.0

    本書由英國著名紙藝設計師所著,介紹了流行于歐美的100多款經典餐巾的折疊技巧和方法。通過巧妙的構思,一張普普通通的餐巾瞬間便從您的指尖下變成了芬芳的法國百合、翩翩起舞的天使、璀璨的水晶舞鞋、待發的遠洋客輪和栩栩如生的展翅飛烏……100多種巧妙構思呈現在不同氛圍的餐桌上,點綴席面、烘托氣氛,增添了不少的浪漫色彩和情調。 700多幅精美的圖片和言簡意賅的說明文字,由易到難,分層次、分步驟介紹了每一款造型的折疊方法。融傳統造型與時尚元

  • 美麗一生的15種水果(彩圖版)

    李晶  /  2005-06-01  /  北京工業大學出版社
    ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

    水果是自然之力凝結的結晶,是種子的載體,蘊含著培育下一牮 強大力量,是濃縮了植物生命的精華。 “回歸自然,醫食同源”的養生觀念,如今已在世界范圍內得到認可。以鮮果用為食療佳品,排毒養顏,減重輕身、美麗容顏,遠離藥物帶來的副作用,是所有人---特別是女性的陽佳選擇! ”緯鵀槟倪x擇了多種富含營養的天然佳果,精確分析其營養成分和功用,并以傳承了千年的祖國醫學為依據,教你選擇最適合自己的水果,并準確列出各種水果的屬性,讓你輕松掌握每一種

  • 食券食美

    新知廚房編輯部  /  2010-01-01  /  中國青年出版社
    ¥31.9(5.5折)定價:¥58.0

    北京還有什么您不知道的美食圣地?辦公室/家附近還有什么好吃的?過幾天朋友聚餐,去哪里既劃算又舒適?請客戶吃飯哪里最合適?跟情人約會哪里最溫馨?川菜哪家最正宗,粵菜哪家最地道,東北菜哪家最夠味兒?想知道哪家的招牌菜最名副其實嗎?怎么吃才能最省錢?想您或許覺得這些信息都可以在互聯網上搜索出來。不過,想要獲取一份完整的京城美食地圖,恐怕不是隨意在互聯網上沖浪能夠完成的!妒橙趁馈穭t正好是一份精致的美食地圖,各種風格的餐廳排列有序,可以做到

  • 中國菜.葡萄酒

    善水文化  /  2011-01-01  /  湖北科學技術出版社
    ¥42.0(7折)定價:¥60.0

  • 中國居民膳食指南

    ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

    中華人民共和國衛生部委托中國營養學會組織專家,專門為中國居民打造的營養膳食指南,《中國居民膳食指南》送給您3件健康“法寶” 一般人群的10條膳食紀律 提要闡述中國營養學會百名專家為普通中國居民量身打造的每一條膳食指南的中心內容,進而科學解釋詳細說明,并附有參考資料補充說明。 老幼婦孺青的專屬飲食準則 特殊人群不同的生理特點要求膳食因需而定,本部分為老幼婦孺青特定膳食指南,在一般人群10條膳食指南的基礎上增補而成。 最易學易記最實用的中

  • 廣州美食全攻略

    享樂派  /  2006-06-01  /  重慶出版社
    ¥7.4(3折)定價:¥24.8

  • 食在好吃74:最有媽媽味的家常面

    ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

    面條不筋道?湯味不鮮爽?拌面醬不香濃?   **次在家吃面的救場指南!   67 道營養味鮮的湯面,50 道濃香味厚的拌面、炒面,28 道特色意大利面、日韓面。   全程實圖參照,貼心建議,準家常面口感、風味,   讓你重拾媽媽親手做出來的味道! ...

  • 飛哥帶你100元吃遍成都-吃貨指南

    飛哥  /  2012-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥15.2(3.8折)定價:¥39.9

    在成都,吃貨的數量好像只能用“不計其數”來形容。但由于門店眾多、菜品復雜、滿城飄香,好多人在饑渴中常常變得茫然,不知道該推開哪間隱藏著美味的門。 本書中,號稱“天府食神”的“飛哥”將引領數量龐大的飲食男女走東竄西、吞下萬千美食。作為用四川方言描繪八方美食的主持人,飛哥用地道的成都話繪聲繪色地向世人端出麻辣火鍋、洋盤西餐、百味川菜……并詳細羅列每個飯店的地址、所在地區、所在商圈、推薦指數、服務、環境、電話、特色菜、菜價、人均消費、地圖等

  • 野菜野果圖鑒

    小玥  /  2019-01-01  /  黑龍江科學技術出版社
    ¥40.6(7折)定價:¥58.0

    遠離農田和山野生活多年的城市人,對野菜、野果的識別能力比較低,很難去判斷野菜的品種、采摘時間以及生長環境是什么,哪些野菜野果有毒,都成為時下很多人去野外采摘野菜、野果的難題。為了滿足人們采摘野菜、野果的需求,我們編寫了《野菜、野果圖鑒》一書。書中介紹了我國野菜、野果資源的分布、花期、果期、形態識別以及食用部位等,便于讀者對野菜、野果進行識別與采摘...

  • 主題宴會設計

    劉瀾江  /  2020-03-01  /  中國商業出版社
    ¥26.4(5.5折)定價:¥48.0

  • 北京地理:傳世字號.餐飲

    《新京報》社  /  2007-01-01  /  中國旅游出版社
    ¥19.4(5.7折)定價:¥34.0

    “新京報·北京地理”圖視版適應讀圖時代要求,將文字版的《新京報》“北京地理”視覺化。讓讀者以“讀圖”的方式,親歷歷史文明,在體味心靈的震撼的同時,感受強烈的時代氣息和商業信息!侗本┑乩怼芬浴罢故颈本┑墓哦槛攘,挖掘北京的人文地理內涵,關注城市建設的過去、現在和未來”為宗旨,目前已發行近500期,我們對其凝練升華,用視覺化方式展示的“人文北京”,為2008奧運會全貌展現北京盡微薄之力。 文化與商業互助式傳播,在后分眾時代的媒體環境中,

  • 365飲食竅門每日一點通

    365編委會  /  2007-06-14  /  中國紡織出版社
    ¥13.6(5.5折)定價:¥24.8

    本套圖書根據現代家庭生活的需要,分別從飲食健康、居家生活、疾病醫療等三大方面,從科學性、實用性、生活性和技巧性的角度精心編輯,分門別類地提供了日常生活中必備的各種技巧和竅門。本套圖書按照一年365天每天為一節的體例,逐一向_讀者奉獻生活的法寶.適于讀者每日茶余飯后或休息入睡前隨手翻看,是一本讓讀者省時、省錢、省心、省力的書...

  • 別讓不安全食品損害你的健康

    沙怡梅  /  2007-08-01  /  石油工業出版社
    ¥10.2(4.3折)定價:¥23.8

    選購安全食品宗旨第一章 從平衡膳食寶塔的基石說起--糧谷類食品的安全 一、黑糧谷隱藏“妝”修絕招 二、如何選擇放心糧食  一、如何鑒別大米  二、如何選購面粉  三、如何鑒別小米被染色  四、如何鑒別玉米的質量 小知識  糧食保藏小常識:防霉三法  元宵變紅能否食用第二章 蔬菜水果的安全 一、蔬菜水果常見污染物及其預防  一、細菌與霉菌污染  二、寄生蟲污染  三、農藥污染 二、選擇果蔬與去除果蔬表面殘留的農藥  一、少吃易受污染的蔬

  • 健康菌菇

    上海建國賓館 編  /  2006-01-01  /  重慶出版社
    ¥11.9(7.9折)定價:¥15.0

    都市美味,名師拿手菜。本書是上海建國賓館推出新式菜點系列的一本,選編的菜品發揮上海菜特色,兼容東西南北口味,不乏中西合璧佳肴,又有獨具烹飪大賽金牌菜點。本書圖文并茂,對于各道佳肴美味用料、制作方法、特點及制作關鍵詳細列出,讓你一飽眼福!上海灘的餐飲業迎來了空前的挑戰和機遇。面對挑戰,我們建國賓館激流勇進,創意做菜,革新圖強,推出了不少新式菜點,取得了些微成績。駐足回望,現將創新實踐中的一鱗半爪匯編成冊,計《開胃頭盤》《海鮮河鮮》《拿手

  • 廚房小百科-(彩色實用廚事升級版)

    ¥8.6(4.3折)定價:¥19.9

    本書內容豐富,涵蓋了廚房生活的方方面面,從廚房布置到廚房的節約技巧,從廚具的選購到食品的鑒別、選購,從食材的儲存到食物的烹飪加工。本書除了60道家常菜的烹飪技巧外,還收錄了烹飪小常識、小方法700多條;條目清晰,通過簡潔的目錄便于查找,快捷檢索;配以彩色圖片分步詳解,讓您一目了然,全程指導您的廚房生活。本書提供的方法切實可行,簡單實用,輕松掌握...

  • 食物巧搭配58例-韓式健康飯桌

    (韓)裴泰子  /  2009-08-01  /  遼寧民族出版社
    ¥13.5(5.4折)定價:¥25.0

    簡介   就像夫妻講究緣分一樣,飲食也要講究搭配。為了做到健康優先,食物的味道、營養及外形必須協調,要做到這一點,飲食的搭配就顯得非常重要了!  本書通過用適合搭配在一起的原料制作的料理詳細地介紹了我們經常吃的食物中含有的神秘的藥用價值,而且還將原料搭配的功效和制作的note也作了特別提示...

  • 無油煙/抗衰老食譜

    康賢書. 主編  /  2011-04-01  /  湖南美術出版社
    ¥8.5(4.3折)定價:¥19.8

  • 100元吃遍北京

    小寬  /  2011-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥10.2(3.2折)定價:¥32.0

    本書是《新京報》首席美食記者小寬,以吃貨的角度、專業的水準,親身品評京城各區超贊美食,推薦出200家人均消費百元以下的人氣餐館,上至高級餐廳,下至地道風味店,跟著這本書您可以體驗100元的消費極限。 本書除基本介紹外,還列出—— 人均消費:精選人均消費100元以下的餐館,好吃又劃算。 適合客路:無論是獨行俠、情侶約會、狐朋狗友,還是家人團聚,總有餐廳符合你的要求。 服務點評:替你事先做足功課,免受冤枉氣! 完美向導:地圖加電話,只要提

  • 蔡瀾食單中國卷2

    蔡瀾  /  2017-03-21  /  山東畫報出版社
    ¥29.0(5.5折)定價:¥52.8

  • 一夫食堂

    一夫著  /  2016-06-01  /  北京聯合出版公司
    ¥16.3(3.8折)定價:¥42.8

    本書共分為肉菜、葷素搭配、涼拌菜、主食四章, 主要內容包括: 貴妃雞翅、黑椒牛肉丁、紅酒牛肉、老干媽雞塊、熘肉段、水煮肉片、干煸牛肉、生姜雞肉、國慶炸雞塊等...

  • 極簡輕食-薩巴廚房

    薩巴蒂娜  /  2019-09-01  /  青島出版社
    ¥34.9(7折)定價:¥49.8

    偷懶無罪,省事有理。只用一點點時間就可以做出營養美味的餐食。 既要健康美味,又要快捷方便?煽诤啿,一本足矣。 ...

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